2025.11.15

煮ても揚げてもおろしても旨い、れんこんの万能さを味わう

秋から冬にかけてのれんこんは、でんぷんをしっかり蓄えて、ホクホク感と

シャキシャキ感の両方が楽しめるのが

魅力です。

また、れんこんの魅力は、美味しさだけではありません。

穴のあいた見た目が「先を見通す」に通じ、縁起の良い食材としても親しまれています。お祝いの席や煮しめや、お正月料理にも欠かせません。